kinder.kulinarik.weg.tirol - nachhaltige Ernährungskultur
„G’sundheitsförderlich, g’schmackig & gemeinsam für eine nachhaltige Ernährungskultur in den Tiroler Bildungseinrichtungen“ – dafür steht der kinder.kulinarik.weg.tirol und will damit einen wichtigen Beitrag zu einem optimalen Betreuungs- und Lernumfeld leisten.
Wesentliche Ziele, die im Rahmen des kinder.kulinarik.weg.tirol unterstützt werden, sind:
- ein genussvoller Essalltag, den die Kinder und Jugendlichen selbstbestimmt mitgestalten und erleben,
- ein g’sundheitsförderliches und g‘schmackiges Verpflegungsangebot, das alle Akteur:innen gemeinsam umsetzen,
- eine hohe Wertschätzung von Lebensmitteln und die Erhöhung des Anteils an Lebensmitteln aus der Tiroler Landwirtschaft und aus biologischer Produktion,
- eine qualitätsvolle Begleitung beim Essen Lernen
- viele altersgerechte und erfahrungsorientierte Angebote für eine zukunftsfähige Ernährung.
Der kinder.kulinarik.weg.tirol findet in Kooperation statt:
- Agrarmarketing Tirol: Landwirtschaft, Lebensmittelwirtschaft, Großküchen, Beschaffung von Produkten aus Tiroler Landwirtschaft und biologischer Erzeugung;
- Pädagogische Hochschule Tirol: Ernährungsbildung, Bildung für nachhaltige Entwicklung, Entwicklungsbegleitung von Bildungseinrichtungen, Weiterbildung von Pädagog*innen, Begleitforschung;
- Bildungsdirektion für Tirol: Ganztagsbetreuung, Infrastrukturentwicklung von Bildungseinrichtungen, Förderungen für Bildungseinrichtungen;
- Gesunde Schule Tirol (ÖGK mit Partnern) als Kooperationspartner für gesundheitsfördernde Maßnahmen im Themenbereich Ernährung in Tiroler Bildungseinrichtungen;
- In Abstimmung mit verschiedenen Abteilungen des Landes Tirol;
Alle Inhalte, Aktivitäten und Teilnahme-Möglichkeiten finden Sie hier:
Wir unterstützen Esskulturteams in Bildungseinrichtungen und ihre Verpfleger Betriebe auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährungskultur.
kinder.kulinarik.weg.tirol | PÄDAGOGISCHE HOCHSCHULE TIROL (ph-tirol.ac.at)
Wenn’s schmeckt, lernt sich’s leichter!
"Unsere Schülerinnen und Schüler vollbringen täglich geistige Höchstleistungen. Ein gesundes und abwechslungsreiches Mittagessen ist hierfür auch sehr wichtig.
Und natürlich trägt eine gesundheitsförderliche Verpflegung dazu bei, dass unsere Kinder die für Wachstum und Entwicklung benötigten Nährstoffe aufnehmen und mit der nötigen Energie versorgt sind. Auch dem Schulpersonal wird durch eine ausgewogene Schulverpflegung der Schulalltag erleichtert. Aber nicht nur das WAS auch das WIE ist an unseren Ganztagsschulen von großer Bedeutung. Etwa eine angenehme Essatmosphäre, eine verständliche Speisekarte und attraktive Präsentation der Speisen, die regelmäßige Einbindung von Schülerinnen und Schülern und ihren Eltern oder die Integration des Themas Ernährung in den Unterricht.
Ich freue mich, dass das Angebot des kinder.kulinkarik.weg.tirol genau hier ansetzt und in den Ganztagsschulen Tirols die Qualität weiter steigert. Denn auch die Zeit des Mittagessens ist eine Freizeitbetreuungsstunde mit pädagogischen Inhalten und wichtig für einen runden Ablauf der schulischen Tagesbetreuung."
Dr. Paul Gappmaier, Bildungsdirektor
Bewusstsein für gesunde Ernährung
Am 4. April 2024 unterzeichneten die drei Partnerorganisationen gemeinsam mit Frau Landesrätin Cornelia Hagele für das Land Tirol eine Kooperationsvereinbarung und bekennen sich damit zur Förderung einer gesunden Ernährungskultur in Tirol.
Einen Rückblick dazu finden Sie hier.